Smoothies

Smoothies sind der perfekte Sommersnack für zwischendurch – lecker, gesund und mit crushed Ice genossen auch herrlich erfrischend. Sie bestehen zum Großteil aus Obst und / oder Gemüse. Im Grunde ist alles erlaubt, was schmeckt. Wir haben Tipps und Rezeptvorschläge.

Smoothies versprechen gesunde Ernährung to go. Wichtig zu beachten: Smoothies sind kein Getränk, sondern eine kleine Mahlzeit. Schließlich haben 250 Milliliter im Schnitt 150 Kalorien. Außerdem haben Tests ergeben, dass Fertig-Smoothies mitunter echte Zuckerbomben sind. Also besser selbst mixen! Für einen Smoothie müssen alle Zutaten so klein wie möglich gehäckselt werden. Das geht mit einem herkömmlichen Pürierstab. Besser sind allerdings ein Mixer oder ein spezieller Smoothie-Maker mit extra viel Power. Hochleistungs-Mixer sind zwar etwas teurer, aber für Smoothie-Fans lohnt sich die Anschaffung in jedem Fall.

Smoothie-Rezepte

Rotes Früchtchen

Zutaten

50 g Himbeeren und Heidelbeeren (auch tiefgekühlt)
100 ml Aprikosennektar
100 ml Kefir

Zubereitung Obst über Nacht auftauen und mit dem Saft und dem Kefir mixen. Smoothie mit ein paar Getreideflakes garnieren.

Rote-Beete-Ananas-Smoothie

Zutaten

1 Apfel
200 g Ananas,
200 g Rote Bete (gekocht und geschält)
300 ml Mineralwasser

Zubereitung Apfel schälen und würfeln, Kerngehäuse entfernen. Mit der Ananas und den Roten Beten ebenso verfahren. Die Zutaten fein pürieren und mit Mineralwasser aufgießen.

Detox-Smoothie

Zutaten

1 Handvoll Wildkräuter (alternativ: Petersilie)
1 Banane
2 Orangen
5 Aprikosen
150 ml Wasser
1 Zitronenscheibe

Zubereitung Orangen und Banane schälen, Aprikosen entkernen, alles mit dem Wasser kurz mixen, dann die Wildkräuter oder Petersilie hinzugeben. Mit einer Scheibe Zitrone servieren – fertig!

Classic Smooth

Zutaten

1 Apfel
1 Birne
½ Banane
1 Handvoll eingeweichte Rosinen
125 ml vom Rosinenwasser (worin die Rosinen eingeweicht wurden)

Zubereitung Obst in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten mixen.

Popeye-Smoothie

Zutaten

150 g Babyspinat
½ Papaya (entkernt)
½ Banane
100 ml Wasser

Zubereitung Alles zusammen in den Mixer geben und bis zur gewünschten Konsistenz zerkleinern.

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