Zwiebel
Sie bringt einen zum Weinen, aber auch zum Durchatmen: Die Zwiebel wird seit mehr als 5.000 Jahren als Heil-, Gewürz- und Gemüsepflanze angebaut und ist damit eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschen. Erfahre mehr über die heilende Wirkung des vielschichtigen Allroundtalents.
Obwohl die Zwiebel schon seit langem als Nahrungs- und Heilmittel verwendet wird, gibt es nur wenige klinische Untersuchungen zur medizinischen Anwendung. Die Zwiebel enthält viele verschiedene entzündungshemmende Stoffe (Flavonoide/sekundäre Pflanzenstoffe). Die Flavonoide sind auch der Grund, warum sie zur Behandlung vieler Erkältungsleiden, wie Husten, Schnupfen oder Ohrenschmerzen so gut geeignet ist, da sie entzündungshemmend wirken und Schutz vor Krankheitserregern bieten.
- Extrakte aus frischen Zwiebeln wirken antimikrobiell und helfen bei der äußerlichen Behandlung von Blutergüssen und Insektenstichen. Dazu wird eine frisch halbierte Zwiebel mit der Schnittstelle nach unten auf die betroffene Stelle aufgelegt.
- Zwiebelsaft oder Zwiebelsirup wird nach einem bewährten Hausrezept bei Bronchitis und Husten eingesetzt. Ein mit Zwiebeln gefüllter Wickel, die sogenannte Zwiebelsocke, wirkt entzündungshemmend, desinfizierend und entgiftend und soll auf natürliche Weise gegen Fieber helfen.
- Zwiebel-Hustensaft als Hustenlöser: Fülle ein gereinigtes Marmeladenglas abwechselnd mit Schichten von Zwiebelscheiben (oder Zwiebelwürfeln) und Honig. Verschließe das Glas gut mit einem Deckel und lasse es mindestens drei Stunden ziehen. Es bildet sich Saft, den du esslöffelweise mehrmals täglich einnehmen kannst.
- Zwiebel-Kompresse bei Stichen: Befestige rohe, fein geschnittene Zwiebelscheiben mit einer Kompresse über der Stichstelle. Nach etwa 15 Minuten schwillt der Stich ab, und der Juckreiz lässt nach. Bei Bienenstichen entferne vorher den Stachel. Tritt eine Reaktion des Kreislauf- oder Atemsystems aufgrund eines Insektenstiches auf, suche bitte sofort einen Arzt auf.
Tipp
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Weinen beim Zwiebelschälen vermeiden
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Wird eine Zwiebel geschnitten, spaltet das Enzym Alliinase die in der Zellwand enthaltene schwefelhaltige Aminosäure Iso-Alliin in das reizende Propanthial-S-Oxid. Dieses "Reizgas" regt den Tränenfluss an, sobald es in die Augen gelangt. Der reizende Stoff soll gleich wieder ausgeschwemmt werden. Für die Pflanze selbst, hat der reizende Inhaltsstoff eine Schutzfunktion gegenüber hungrigen Feinden wie der Wühlmaus oder Ratten.
Tipp, um Tränen zu vermeiden: Um dem senkrecht aufsteigenden Reizgas zu entgehen, ist es sinnvoll, die Zwiebel im Sitzen zu schneiden. Außerdem hat es sich bewährt, die geschälte Zwiebel zunächst unter kaltes Wasser zu halten. Danach kann sie halbiert und mit der Schnittfläche nach unten auf ein Brett gelegt werden, um sie anschließend von oben in Scheiben oder Würfel zu schneiden.
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